• 豆腐这样做,吃一次就上瘾!唯一的缺点就是太费米饭..

  • 发布日期:2020-08-24 10:11   来源:未知   阅读:

原标题:豆腐这样做,吃一次就上瘾!唯一的缺点就是太费米饭......

豆腐物美价廉,

又富含蛋白质,

家里隔三差五就会买上一块,

但是,

你家是怎么做豆腐的呢?

快来看看这6种神仙做法,

唯一的缺点就是太费米饭了......

“吃豆腐”永远是最令人愉快的事情,豆腐一直是小编最喜欢吃的素菜之一,做得好吃的豆腐要比肉更美味。这么多种豆腐的做法,你最想吃哪种?还不大快朵颐一番!

1.家常豆腐

材料:

豆腐、食盐、鸡精、

葱、姜、蒜、生抽、

豆瓣、辣酱、白糖;

做法:

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

2.鱼香豆腐

材料:

北豆腐(一块)、豆瓣酱 、

大蒜、 姜 、糖 、

醋 、酱油、 盐 、油;

做法:

1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

3.脆皮豆腐